Resep Simple Bakwan Jagung Krispi Anti Gagal

Source: Pinterest

Bakwan jagung, siapa, sih, yang nggak kenal? Gorengan yang satu ini punya citarasa manis dari jagung dan gurih yang akan membuat ketagihan. Biasanya bakwan jagung bisa dikonsumsi sebagai camilan atau lauk. Apalagi kalau teksturnya krispi. Tapi, terkadang beberapa orang gagal untuk membuat bakwan punya tekstur krispi. 

Terus, gimana bikin bakan yang krispi, dong? Yuk, coba recook resep di bawah ini!

Bahan-bahan:

4 buah jagug manis utuh

3 helai daun bawang (iris halus)

1 helai daun seledri (iris halus)

1 siung bawang putih cincang

2 buah bawang merah

2 sendok teh bubuk ketumbar (opsional)

350 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung beras

2 sendok teh baking powder

100-150 ml air putih

Garam secukupnya

Lada secukunya

Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat:

1. Serut jagung dan tempatkan pada wadah. Masukkan daun bawang dan seledri.
2. Campurkan adonan tepung, air, dan baking powder. Masukkan campuran jagung yang sudah dibuat tadi.
3. Panaskan minyak dan goreng adonan. Gunakan sendok sebagai cetakan.
4. Agar menjadi krispi, saat proses menggoreng cabik-cabik adonan pada minyak menggunakan garpu agar melebar.
5. Jika sudah kecokelatan bisa ditiriskan dan disajikan.

Selamat mencoba!