Tips Dapur: Resep Gandasturi, Jajanan Jadul Dengan Bahan Yang Sederhana

Anda bisa mencoba membuat jajanan jadul yang satu ini, jajanan tersebut ialah Gandasturi, dibuat dari olahan kacang hijau. Bahan ini memang bisa membuat banyak makanan seperti bubur, hingga isian aneka kudapan.

Untuk Gandasturi sendiri, nampaknya sudah mulai sulit ditemui di pasaran, namun anda masih bisa membuatnya di rumah apalagi bahannya yang sederhana.

Dalam membuatnya, adonan kacang hijau dapat dibaluri dengan bahan pelapis sebelum menggorengnya hingga matang.

Untuk lebih lengkapnya, anda bisa siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang digunakan, dan ikuti tata cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

-          200 gram kacang hijau

-          1/2 sdt vanili

-          Daun pandan secukupnya

-          80 ml santan

-          1/2 sdt garam

-          Air secukupnya

-          Minyak secukupnya

-          150 gram terigu

-          50 gram maizena

-          50 gram tepung beras

Proses Pembuatan

1.       Pertama rebus kacang hijau, dan daun pandan. Lalu angkat, tiriskan.

2.       Kacang hijau yang sudah direbus, kemudian blender, tambahkan juga gula, garam, dan santan hingga halus.

3.       Masak kacang hijau hingga kalis.

4.       Bentuk adonan bulat pipih, anda bisa melihat gambar gandasturi yang sudah jadi.

5.       Buat bahan pelapis, masukkan terigu, maizena, dan tepung beras.

6.       Bahan pelapis tersebut untuk celupan adonan, jadi langsung saja celupkan adonan kedalam bahan pelapis lalu goreng hingga matang.