Yuk, Stok Telur Bacem, Menu Sehat Anti Ribet

Source: Pinterest

Bumbu baceman memang bisa digunakan untuk memasak banyak bahan, salah satunya telur. Namun, berbeda dengan tahu, tempe, maupun ayam, telur bacem tidak perlu digoreng lagi untuk menambah citarasa. Jadi, bisa dibilang telur bacem jadi lauk yang praktis dan siap saji. Lauk ini cocok sekali dipadukan dalam berbagai hidangan, seperti tumpeng, nasi campur, nasi gudeg, dan lain-lain.

Yuk, coba buat telur bacem di rumah!

Bahan-bahan:

10 butir telur

250 ml air kelapa

700 ml air

5 lembar daun salam

1 batang serai

1 sendok teh garam

1 sendok makan air asam jawa

100 gram gula merah

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 cm lengkuas

Langkah Membuat:

1. Rebus telur terlebih dahulu hingga matang. Setelah itu, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau diulek.
3. Siapkan wadah, masukan telur rebus, air, bumbu halus, dan bahan-bahan lain. Aduk hingga merata, pastikan telur terendam.
4. Masak telur menggunakan api kecil sembari diaduk agar meresap.
5. Tunggu telur sampai berubah warna dan airnya menysuut.
6. Angkat telur dan sajikan dalam piring saji.

Selamat mencoba!