Olahan Mie Kentang, Kenyal Gurih dan Pedas Nampol!

Source: Pinterest

Siapa yang pernah makan mie kentang? Mie kentang ini merupakan olahan mie yang fokus pada kekenyalan mie tersebut. Mie ini juga merupakan mie yang tergolong murah dan mudah pembuatannya. Sobat Glamours hanya perlu dua bahan saja untuk membuatnya. Yuk yang penasaran bisa langsung intip resep lengkapnya berikut ini!

Bahan:

• 200 gr tepung aci
• 400 gr kentang
• secukupnya garam

Bahan Bumbu:

• 2 sdm cabe bubuk
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• ½ sdm wijen
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdt penyedap
• ½ sdt gula
• 4 sdm minyak panas

Langkah pembuatan:

1. Kupas dan cuci bersih kentang, kemudian rebus hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar, smash kentang hingga lembut tambahkan tepung aci.
3. Aduk adonan mie hingga kalis, jangan lupa untuk menambahkan garam agar gurih.
4. Kemudian bentuk adonan panjang seperti mie jumbo.
5. Siapkan panci panas dan air mendidih, kemudian masukkan adonan ke dalamnya hingga matang. Angkat dan sisihkan.
6. Siapkan bumbu untuk mie kentang, iris tipis bawang daun, dan cincang halus bawang putih.
7. Siapkan mangkuk kecil, tambahkan bawang putih, bawang daun dan cabe bubuk.
8. Masukkan juga semua sisa bahan bumbu kedalamnya.
9. Tuangkan minyak panas kedalam bumbu tersebut kemudian aduk hingga merata.
10. Masukkan mie kentang kepada bumbu tersebut, kemudian Aduk hingga merata.
11. Selamat mencoba Sobat Glamours!