Source: Pinterest
Pecel, lotek, dang gado-gado adalah tiga makanan sehat yang sangat mudah untuk ditemukan. Ketiga hidangan ini memiliki beberapa kesamaan, diantaranya adalah penggunan sayur-mayur serta bumbu kacang sebagai dressing. Tampilannya juga mirip. Di samping itu, ternyata ketiganya mempunyai perbedaan yang cukup mendasar, sehingga masing-masing bisa disebut dengan nama berbeda-beda.
Bagaimana perbedaannya?
Isian
Source: Pinterest
Pecel, lotek, dan gados-gado sekilas memang memiliki bentuk yang mirip, ada sayuran dan bumbu kacang. Namun, untuk pecel dan lotek sayuran biasanya akan direbus sampai matang (kecuali kubis). Sedangkan gado-gado memiliki isian campuran antara sayuran rebus dan mentah.
Penggunaan Bumbu Kacang
Source: guebanget.com
Pada dasarnya, dari pecel, lotek, dan gado-gado, semuanya menggunakan bumbu kacang sebagai dressing. Namun, cara penyajiannya ada sedikit perbedaan. Untuk gado-gado dan pecel, bumbu-bumbu kacang biasanya akan disiramkan langsung d atas sayuran, sehingga tingkat kepedasan tidak bisa diatur. Untuk lotek, tingkat kepedasan bisa disesuaikan karena bumbu kacang diolah secara terpisah. Kemudian sayuran pada lotek akan dicampur pada cobek.
Makanan Pendamping
Source: Pinterest
Beberapa pecel menggunakan makanan pendamping untuk penyajiannya, seperti rempeyek, ati ampela, daging ayam, dan lain-lain. Hal ini sejalan dengan gado-gado yang menggunakan telur sebagai teman makan. Di sisi lain, lotek biasanya disajikan bersama kerupuk atau karak goreng yang renyah.
Itu dia beberapa perbedaan antara pecel, lotek, dan gado-gado. Ternyata tampilan yang mirip tetap masih memiliki perbedaan. Akan tetapi, perbedaan-perbedaan tersebut tidak mengurangi citarasa serta kandungan nutrisi yang terkandung dalam salad tradisional ini.
Manakah yang menurut Anda paling menarik untuk dicoba?
Comments:
Leave a Reply