Mudah Dibuat, Yuk, Masak Udang Saus Mentega

Source: Pinterest

Olahan protein dengan bumbu saus mentega memang menu praktis yang mudah untuk dibuat. Selain ayam, udang menjadi favorit banyak orang untuk dimasak menggunakan bumbu saus mentega. Hidangan dengan citarasa gurih ini cocok sekali disajikan bersama nasi hangat.

Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan:

250 gram udang kupas

1 buah bawang Bombay (iris)

3 buah bawang merah cincang

2 siung bawang putih cintang

1 batang daun bawag (iris)

1 buah tomat

1 cm jahe (geprek)

2 cm kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

2 sendok teh kecap inggris

Secukupnya minyak

Langkah Membuat:

1. Cuci udang hingga bersih dan buang kepalanya. Belah punggungnya untuk membuang kotoran. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Buang biji pada tomat dan potong-potong.
3. Siapkan minyak dan panaskan. Goreng udang sampai matang (berubah warna). Jika sudah, angkat, kemudian sisihkan.
4. Gunakan minyak sisa menggoreng udang untuk menumis bawang Bombay, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, dan jahe geprek. Aduk sampai semua bahan-bahan layu.
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, dan kecap inggris. Aduk lagi sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Jika sudah, masukan udang dan daun bawang. Aduk hingga bumbunya meresap. Masak udang bersama bumbu sampai matang.
7. Angkat udang yang sudah matang dan sajikan.

Selamat mencoba!