Coba Buat Sapi Lada Hitam, Resep Mudah Tinggi Protein

Source: Pinterest

Daging sapi jadi salah satu protein yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Misalnya saja dimasak menjadi daging sapi lada hitam. Rasa pedas yang berkombinasi dengan manis itu pasti akan menggoyang lidah. Menu ini sangat cocok untuk lauk nasi saat makan siang ataupun makan malam.

Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

350 gram daging sapi has dalam

3 sendok makan minyak goreng

7 siung bawang putih (cincang halus)

1 ½ sendok makan lada hitam

300 ml air

½ buah paprika merah (buang bijinya, potong kotak)

½ buah paprika hijau (buang bijinya, potong kotak)

1 buah bawang Bombay

Bahan Rendaman:

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

3 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh garam

Langkah Membuat:

1. Siapkan bahan rendaman dalam sebuah wadah. Masukkan potongan daging. Aduk hingga meretap dan diamkan selama satu jam di kulkas agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Setelah itu, masukkan daging sapi beserta dengan air rendamannya. Masak sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan air pada wajan dan masak sampai daging lunak serta kuah mengental.
4. Kemudian, masukkan paprika serta bawang Bombay. Aduk semuanya sampai rata. Tambahkan lada hitam dan aduk kembali.
5. Setelah matang, daging sapi lada hitam siap disajikan.

Selamat mencoba!