Resep Dadar Jagung, Krispinya Nagih!

Source: Pinterest/Taylor Jordan

Pernah dengar istilah dadar jagung?

Dadar jagung sebenarnya mirip dengan bakwan jagung. Kuliner ini adalah menu khas dari Jawa Timur. Salah satu ciri-ciri yang membedakan antara bakwan jagung dan dadar dagung ialah teksturnya yang krispi, meskipun sudah dingin sekalipun. Dadar jagung cocok untuk dijadikan camilan maupun teman lauk dan nasi. 

Penasaran cara membuatnya? Coba resep di bawah, yuk!

Bahan-bahan:

2 buah jagung manis (dipipil)

50 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

1 butir telur

5 buah cabai rawit (cincang)

3 buatir bawang merah (haluskan)

1 siung bawang puttih (haluskan)

1 sendok teh ketumbar bubuk

Secukupnya daun bawang (iris kecil-kecil)

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya air

Langkah Membuat:

1. Bagi jagung menjadi dua bagian. Satu bagian pertama haluskaskan. Kemudian campurkan dengan bagian kedua yang masih utuh.
2. Campur jagung dengan semua bahan dan aduk hingga merata. Jangan lupa cicip untuk rasa.
3. Siapkan minyak goreng dan masukkan adonan jagung ke dalam minyak panas.
4. Goreng dadar jagung sampai warna kecokelatan.
5. Dadar jagung siap dihidangkan.

Selamat mencoba!