Resep Jentik Manis, Camilan Sehat untuk Anak

Source: Freepik

Memilih camilan untuk anak memang sedikit tricky. Hal ini disebabkan anak-anak yang masih dalam proses pertumbuhan tentu saja memerlukan nutrisi cukup. Oleh karena itu, membuat camilan sendiri di rumah bisa jadi solusi tepat untuk diberikan pada anak-anak, misalnya jentik manis.

Jentik manis adalah dessert yang dibuar dari sagu mutiara dan tepung hunkwe. Rasanya manis berpadu dengan gurihnya santan. Terlebih warnanya merah mudah dapat menarik anak-anak.

Yuk, coba buat!

Bahan-bahan:

1 bungkus sagu mutiara

270 gram tepung hunkwe

400 gram gula pasir

1,5 liter santan

Secukupnya garam

2 lembar daun pandan

3 buah pisang kapok (rebus dan potong menjadi bebarapa bagian

Langkah Membuat:

1. Pertama, rebus sagu mutiara sampai matang. Jika sudah matang bisa ditiriskan.
2. Ambil sedikit santan untuk melarutkan tepung hunkwe. Sedangkan sisanya bisa direbus bersama gula pasir, daun pandan, dan garam.
3. Sebelum santan mendidih, masukkan larutan hunkwe. Aduk sampai merata dan mengental.
4. Tambahkan mutiara yang yang sudah direbus pada awal proses. Aduk lagi sampai tercampur.
5. Adonan yang sudah matang bisa dituang kedalam cetakan. Beri pisang kepok yang sudah dipotong-potong.
6. Bungkus jentik manis sesuai selera.
7. Jentik manis siap dihidangkan.
8. Selamat mencoba!