Membuat Resep Telur Gulung Isi, Lebih Sehat Lebih Nikmat

Source: Pinterest

Siapa yang pernah makan telur gulung? Jajanan yang satu ini memang banyak digandrungi karena memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal yang nikmat. Sayangnya, terkadang pembuatan telur gulung yang biasa dibeli tidaklah sehat. Namun, tidak perlu cemas, karena kamu bisa membuat telur gulung menjadi lebih sehat dengan menambahkan isian serta bahan-bahan pilihan.

Yuk, simak di bawah langkahnya!

Bahan-bahan:

½ kg daging ayam

4 siung bawang putih

1 sendok makan bawang putih goreng

2 butir putih telur

½ batang wortel

10 batang daun bawang

1 ½ sendok teh garam

1 ½ sendok teh gula pasir

2 sendok teh kaldu jamur

½ sendok teh lada bubuk

70 gram tepung sagu (bisa diganti tapioka)

Bahan Kulit:

5 butir telur

1,5 sendok makan sagu (bisa diganti tapioka)

Langkah Membuat:

1. Pertama, buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan dan goreng seperti telur dadar sampai adonan habis. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Haluskan ayam, bawang putih dan bawang putih goreng menggunakan food processor.
3. Tambahkan putih telur, gula, garam, kaldu jamur, dan lada. Campur hingga merata.
4. Tambahkn tepung sagu dan aduk lagi.
5. Masukkan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Uleni semuanya.
6. Ambil adonan dan masukkan ke dalam kulit. Padatkan, kemudian gulung.
7. Kukus telur gulung selama kurang lebih 20 menit.
8. Telur gulung yang sudah matang bisa langsung disajikan atau dipotong dan digoreng.
9. Telur gulung isi siap dinikmati.

Selamat mencoba!