Tips Dapur: Resep Mudah Membuat Martabak Tahu

Source: Pinterest

Martabak adalah makanan yang mudah sekali dijumpai dan punya base penggemar yang besar. Martabak biasa dikreasikan dengan berbagai bahan, misalnya saja tahu. Martabak tahu lumrahnya berukuran lebih kecil dan sangat cocok untuk camilan maupun teman makan nasi.

Penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung tengok resep di bawah!

Bahan-bahan:

Kulit lumpia secukupnya

4 buah tahu putih kukus (lumatkan)

1 batang daun bawang

2 butir telur ayam

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit (opsional, bisa ditambah bila suka pedas)

5 siung abwang putih

gula secukupnya

garam secukupnya

lada secukupnya

1 sendok makan tepung terigu(larutkan dengan air, untuk merekatkan)

Langkah Membuat:

1. Pertama, iris-iris terlebih dahulu daun bawang dan cabai. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, lada, garam, dan gula. sisihkan terlebih dahulu.
3. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi dengan daun bawang dan cabai. Masukkan tahu dan telur. Aduk hingga merata. Tambahkan bumbu lagi jika masih dirasa kurang.
4. Ambil kulit lumpia. Masukkan isian tahu dan lipat. Rekatkan kulit menggunakan larutan tepung terigu. Lakukan sampai selesai.
5. Panaskan minyak. Goreng lumpia sampai warna cokelat keemasan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Lumpia tahu siap dihidangkan.

Selamat mencoba!