Siapa yang tidak suka Martabak? pastinya hampir semua orang menyukai camilan yang satu ini. Tak hanya membeli di beberapa tempat yang menjualnya anda juga bisa membuatnya langsung di rumah.
Untuk cara pembuatannya, cukup sederhana, termasuk bahan yang digunakannya pun mudah anda jumpai, selain itu anda perlu menyiapkan cetakan kue lumpur untuk memanggangnya.
Jika anda penasaran dengan cara pembuatan martabak mini, salah satunya dengan tambahan topping Pisang keju, anda bisa gunakan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 350 ml susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 4 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
- 50 gram gula pasir
- 3 sdm gula pasir
- 75 ml susu kental manis
- 3 buah pisang ambon yang sudah dipotong-potong
- 75 gram keju parut
- 3 sdm margarin untuk olesan
Proses Pembuatan:
1. Siapkan wadah bersih, kemudian masukkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, baking powder, garam, dan susu cair. Kemudian mixer hingga lembut.
2. Tambahkan ragi instan, dan aduk rata. Jika sudah diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang.
3. Masukkan adonan berikutnya yaitu telur, soda kue, dan gula pasir. Diamkan juga selama 15 menit.
4. Panaskan cetakan kue apem atau lumpur, lalu tuang adonan dan ratan.
5. Olesi kulit martabak manis dengan margarin. Olesi dengan susu kental manis dan beri bahan taburan.
Comments:
Leave a Reply