Tips Dapur: Resep Pepes Udang Kemangi, Gurih dan Harum!


Source: Pinterest

Udang biasanya diolah dengan cara digoreng, ditumis atau dibakar. Namun kali ini Anda akan berkenalan dengan olahan udang yang rendah kalori dan wangi rempah. Makanan ini cocok untuk diet dan Anda yang bosan dengan udang yang digoreng. Yuk langsung simak resepnya berikut ini!


Bahan:

  • 5 g Cabe kecil
  • 100 g cabe besar
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 4g terasi
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 50 ml putih telur
  • 350 g udang
  • 1 genggam daun kemangi
  • Secukupnya daun pisang


Langkah:

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih udang kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
  2. Siapkan tomat, cabe besar dan kecil masukkan kedalam chopper tambahkan bumbu lada, garam.
  3. Kemudian blender hingga halus, dan tambahkan terasi koreksi rasa. Pastikan untuk memberi rasa yang gurih sehingga tidak plain.
  4. Siapkan di mangkuk kecil dan tambahkan putih telur, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan daun kemangi dan aduk kembali, siapkan daun pisang untuk membungkus pepes udang.
  6. Kukus selama 10 menit kemudian bakar sebentar saja.
  7. Pepes udang siap dihidangkan, Selamat mencoba!

Comments:

Leave a Reply

you may also like