Sahur adalah waktu makan sebelum fajar yang dilakukan oleh umat Muslim selama bulan puasa. Memilih makanan yang tepat untuk sahur sangat penting agar kita dapat menjalankan ibadah puasa dengan baik.
Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk sahur adalah sup telur. Selain mudah dibuat, sup telur juga sangat bergizi dan bisa memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalankan ibadah puasa.
Berikut adalah resep sup telur yang dapat menjadi pilihan untuk menu sahur:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak sayur secukupnya
Proses Pembuatan:
1. Rebus air kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih. Masak hingga wortel empuk.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata.
3. Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan. Tuangkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
4. Masukkan telur yang sudah diorak-arik ke dalam kaldu yang sedang dimasak. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata.
6. Angkat dan sajikan sup telur untuk menu sahur ataupun buka puasa.
Comments:
Leave a Reply