Source: Pinterest
Untuk bulan Ramadhan kali ini cuaca memang kurang bersahabat karenanya asuan makanan harus terjaga. Berikut menu buka puasa yang berkuah, segar dan juga memiliki daging ayam pejantan yang lembut yaitu sop ayam ala Pak Min. Sop kuah bening khas Klaten ini, emang paling endol dan mampu balikin mood Sobat Glamours setelah seharian berpuasa! Yuk langsung intip resepnya!
Bahan:
- 1 ekor ayam pejantan
- 5 cm jahe
- 8 pcs bawang putih geprek
- 5 pcs bawang merah geprek
- 3 pcs cengkeh
- 1/2 pcs biji pala
- 2 pcs kapolaga
Bahan tambahan:
- 1 ikat seledri
- 2 ikat daun bawang
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada putih
- 2 liter air
Langkah pembuatan:
- Siapkan semua bahan dan pastikan untuk mencuci bersih juga mengeringkannya.
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan ayam pejantan.
- Setelah sekam nya muncul, bersihkan agar kuah sop bening, lakukan beberapa kali hingga sekam tidak terisa.
- Siapkan wajan, kemudian tumis bahan bumbu hingga harum kemudian tuang ke dalam sop.
- Tambahkan seasoning dan aduk hingga merata, masak dengan api kecil hingga matang.
- Jangan lupa untuk memasukkan seledri dan daun bawang.
- Sop ayam siap disajikan, selamat mencoba Sobat Glamours!
Comments:
Leave a Reply